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糖化酶

發布日期:2014年04月01日瀏覽:
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商品描述:

·         糖化酶

·         產品概述:

·           糖化酶,又稱高轉化率糖化酶,鼎樂糖化酶是由國內唯一專利研發精制而成。系列名為a-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶,屬碳水化合物分解酶。

·           本產品廣泛應用于淀粉制糖工業和以葡萄糖作發酵培養的各種抗生素,有機酸、酒精、味精、白酒、黃酒、啤酒工業等等。

·         產品性狀:

·           本品液體劑型為淺褐色液體,固體劑型為黃褐色粉末。

·         作為方式:

·           糖化酶(Glucoamylase)又叫a-1,4葡萄糖水解酶,或淀粉a-1,4葡萄糖水解酶,或淀粉a-1,4葡萄糖苷酶.該酶能從淀粉鏈非還原性末端切開a-1,4,也能緩解切開a-1,6鍵轉化為葡萄糖。

·         作用條件:

·           本品隨作用溫度的升高而活力增大,超過60℃,又隨溫度升高而急劇下降,本品最適作用溫度58-60℃,最適作用PH值在4.2-4.6,不需要輔助因子,并具有微量淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶的活力。

·         酶活力的定義:

·           B101液體型50000U/ml100000U/ml;

·           B102固體型50000U/g100000U/g;

·         包裝與儲存:

·           液體糖化酶采用無毒塑料桶30Kg包裝,固體的采用牛皮紙桶20Kg包裝,也可根據用戶需要采用其它包裝。本品系生物活性物質,對溫度、光線、濕度都有敏感,因此運輸儲存時,避免暴曬、雨淋,保持清潔、陰涼和干燥,最好在低溫條件下保存。如遇少量沉淀現象,可以攪動均勻后使用,其效果不變。

地址:來賓市政和路北86號糧食大廈13層    電話:0771-3216558

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